Un Tea Time d’exception

À travers ce Tea Time de saison, la Cheffe pâtissière Hélène Kerloéguen signe une expérience pâtissière raffinée où la saison guide chaque création. Pensé comme un voyage sensoriel, ce moment d'exception célèbre l'équilibre subtil entre gourmandise, technicité et élégance.
Les saveurs hivernales se dévoilent avec délicatesse : la douceur du potimarron confit rencontre l'intensité du tahini et le croquant des noix de pécan caramélisées ; la Tarte Tatin iconique est revisitée par la fraîcheur de la Granny Smith et la vivacité d'un gel citron-thym. La vanille se fait enveloppante dans une bouchée pralinée au sarrasin, tandis que les agrumes s'expriment avec précision à travers une tarte citron sublimée par le combawa et le miel de sarrasin.
Ce Tea Time est une invitation à prendre le temps, à savourer l'instant, et à découvrir l'univers singulier de la Cheffe pâtissière, où chaque détail est pensé pour éveiller les sens et sublimer le plaisir de la dégustation.

Prix: 65€ par personne

Horaires:

Du vendredi au dimanche de 16h à 17h30