Un bar à cocktails parisiens, à l'ambiance confidentielle et exclusive, où déguster des recettes à la gloire de Paris, partir à la découverte de l'univers du cognac et déguster les pépites des producteurs de vin et de champagne de nos terroirs.
Du petit-déjeuner à la petite faim d'après-minuit, le Chef Gérald Poirier et son binôme sucré Hélène Kerloeguen font renaître les icônes de la cuisine française qui ont marqué le siècle.
En ligne directrice, un retour aux sources et à la simplicité, le choix des produits nobles, un parti-pris local et l'amour des saisons.