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Le nouveau rendez-vous du Prince de Galles
Réserver : +33 1 53 23 77 77
Bar à cocktails

et à souvenirs

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Un bar à cocktails et à souvenirs, à l'ambiance confidentielle et exclusive, où déguster des recettes à la gloire de Paris, partir à la découverte de l'univers du cognac et déguster les pépites des producteurs de vin et de champagne de nos terroirs.

  • Ouvert tous les jours, de 7h00 à 00h30.

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Petit déjeuner

Formule 8.20 - 38 €

1 Boisson chaude -
1 Jus de fruit -
Duo de viennoiseries et sa baguettine -
Toast avocat grenade -
ou Saumon fumé, crème aux agrumes
ou Brouillade d'œuf
Salade de fruits -

Suppléments à la carte

Préparations à base d'œufs - - 12 €
omelette, brouillé, sur le plat
Crêpes, gaufres, pancakes - - 12 €
Sélection de viennoiseries et sa baguettine - - 12 €
3 pièces
Assiette de charcuterie - - 14 €
Sélection de fromage - - 14 €
Assiette de saumon fumé - - 16 €
Le fruit de saison tranché - - 12 €
Jus de fruits - - 12 €
Flûte de Champagne - - 22 €
AOC Laurent Perrier Brut "La Cuvée"

Déjeuner & dîner

De 12h00 à 15h00 et de 18h30 à 22h00

Menu 19.20 - 48€ - du lundi au vendredi

Boudin noir Gascon aux aromates -
Pomme fruit caramélisée / oignons rouges façon pickles / purée de pomme de terre
Pavlova aux fruits rouges -
crème vanillée / sorbet framboise
Boisson chaude -

Les Incontournables - 30 €

Saumon fumé Écossais Label Rouge façon Tsar -
Coquillettes Bio à la truffe noire au jambon blanc -
Croque-Monsieur à la truffe noire -
Burger Limousin façon bretzel -
Tartare de bœuf au couteau -
César salade au choix -
Volaille ou Thon mi-cuit
Le Club 19.20 -

Entrées

Rillons tièdes laqués - - 22 €
Légumes vert de printemps, copeaux de champignons de Paris
Poulpe caramélisé au vinaigre de prune - - 26 €
Graines de courge, jeunes pousses
Asperges vertes - - 22 €
Oeuf poché, croustillant de pain, sauce Gribiche
Ceviche de daurade - - 22 €
Pamplemousse et mélisse
Gaspacho de tomates - - 20 €
Burrata

Signature

Poke Bowl - - 30 €
Riz sushi, avocats, radis, concombre, tomates cerises, choux rouge, pickles, thon mi-cuit, tofu, sauce soja

Poissons

Langoustes rôties - - 85 €
Légumes en barigoule (artichauts, carottes, fenouil), riz rouge de Camargue
Thon rouge mi-cuit - - 36 €
En croûte d'herbes fraîches, amandes grillées et ses petits légumes
Cabillaud - - 32 €
Pesto de roquette, courgettes rôties

Viandes

Filet de Bœuf maturé - - 49 €
Sauce poivre au Cognac, mousseline de pomme de terre
Filet de canette rôti - - 36 €
Et son fruit du moment, riz rouge de Camargue
Vol au vent du chef Gérald Poirier - - 36 €
Et son mesclun

Garnitures supplémentaires - 7 €

Fricassée de légumes de saison -
Mesclun de salade de saison -
Mousseline de pomme de terre -
Pommes frites -
Riz Basmati -

Desserts - 17 €

Millefeuille Sacristain caramélisé -
crème vanillée pralinée pure à la noisette
Pâtisserie du moment -
Une inspiration de saison
Saint-Honoré -
Caramel , glace caramel , fleur de sel
Baba aux saveurs du Cognaçais -
Fraise et infusion de verveine au cognac
Assiette de fruits de Saison -
Sélection de glaces et sorbets -

Vin au verre (15CL) - 18 €

Blancs -
Viognier In.ni Pays d'Oc IGP 2018
IGP Cigalus Blanc Gérard Bertrand 2018
Rosés -
AOP Languedoc Gérard Bertrand
Rouges -
Margaux AOC Château Aurore de Dauzac 2014
Sancerre AOC Vignoble Dauny 2018
Carte complète des vins et champagnes -
à découvrir sur place

Tea Time

Formule 15.20 - 88€ pour 2 personnes

de 15h00 à 18h00 du vendredi au dimanche
Réglettes salées pour chacun -
Côté Terre
Côté Mer
Côté Végétal
Réglettes sucrée à partager -
Gâteau de Voyage du Moment
Viennoiserie du Moment
Pâtisserie du Moment
La Gourmandise à picorer
Boisson -
Boisson chaude

Brunch du Dimanche

Un dimanche au Prince de Galles

Un dimanche au Prince de Galles

Nous informons notre aimable clientèle que le brunch ne sera pas servi jusqu'à nouvel ordre, veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.
Notre brunch sans coupe de champagne (hors eaux) - - 98 €
Notre brunch accompagné d'une coupe de champagne Laurent-Perrier brut (hors eaux) - - 118 €
Le brunch des petits princes et princesses (3-11 ans) - - 58 €

Cocktails

1929 - 24 €

Puissant, arômes intenses -
Gin Prince de Galles
L'Avion d'Or
Sirop de groseille
Solution saline

Rose d'Or - 24 €

Floral, doux et citronné -
Vodka Absolut Elyx
Cordial au jasmin
Jus d'airelles
Marmelade

Famous Cabaret - 24 €

Onctueux, exotique et rafraîchissant -
Rhum Havana Club 3 ans
Suze
Falernum
Pomelo
Fruit de la passion

Mai 68 - 24 €

Puissant, complexe et boisé -
Calvados Christian Drouin VSOP
Mezcal infusé Galanga
Sherbet citron vert
Soda pêche et jasmin

Fashion 1st - 24 €

Complexe, puissant et boisé -
Cognac Milk Punch Signature

Loupara - 24 €

Puissant, épicé et agrumes -
Woodford Bourbon
Cordial orange sanguine pimentée
Peychaud Bitters
Soda cardamome & rhubarbe

Zizou - 24 €

Julep doux et mentholé -
Cognac Winter Blend Larsen
Liqueur de pêche
Menthe fraîche
Abbots Bitter

La Dame de Fer - 24 €

Léger, pétillant, fruité -
Shrub pomme, cannelle et muscade
Grand-Marnier
Champagne
Parfum de citron

Le Vaisseau - 24 €

Puissant, herbal et agrume -
Gin Beefeater 24
Martini bianco
Noilly Prat dry
Bénédictine
Jus de pamplemousse clarifié
Liquorice Bitter

A.B.P - 24 €

Innovant, élégant, parfumé -
Saké
Shrub griotte
Kaffir Lime
Émulsion fleur de sureau

Cocktails classiques - 24 €

LONG DRINKS -
Mojito / Spritz / Bloody Mary
Champagne Cocktails / Fizz
SHORT DRINKS -
Martinis / Negroni / Sours Margaritas / Old Fashioned
N'hésitez pas à demander à notre Barman votre référence, votre préférence ! -

COCKTAILS SANS ALCOOLS EGALEMENT A LA CARTE

Tapas

FRENCH TAPAS - 20€

Mini Croque-Monsieur à la truffe noire (4 pièces) + 2€  -
Toast pâté en croûte et pickles (6 pièces) -
Toast de saumon fumé (6 pièces) +2€ -
Gambas en persillade (6 pièces) -
Toast de brie de Meaux (6 pièces) -
Toast de foie gras de canard (6 pièces) +2€ -
Thon mi-cuit laqué, gingembre confît (6 pièces) -
Le houmous et mouillettes de pain d'épeautre -
Découvrir les menus
Un avant-goût
du 19.20
L'offre Prince de Galles
Livrée chez vous ! Si vous ne pouvez pas venir au Prince de Galles, c'est le Prince de Galles qui vient à vous. En quelques clics, transformez votre déjeuner ou dîner à la maison en un moment d'exception : le 19.20 lance son offre de restauration en livraison.
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Côté bar
Voyage à travers 100 ans d'histoire parisienne Les grands événements du siècle servent de décors à 10 cocktails signature. Des accords équilibrés et easy-to-drink : parce que les grands cocktails sont toujours les plus simples.
En savoir plus About Voyage à travers 100 ans d'histoire parisienne
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Art Deco
Le design Clin d'œil à la période de Prohibition des années 20, et des nombreux speakeasys clandestins, le bar 19.20 raccroche son rideau d'argent et pare ses murs de notes ambrées, d'acajou et de finitions bronze. Une ambiance very Paris Confidential où l'héritage Art Déco se sublime dans le décor et les courbes du mobilier.
Voir les menus About Le design
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En cuisine
Les mariages du siècle On y vient quand on veut. Du petit-déjeuner à la petite faim d'après-minuit, le Bar 19.20 ouvre ses cuisines. Avec 100 ans d'histoire à la clé, le Prince de Galles propose un voyage à travers un siècle de cuisine et de plats iconiques ayant marqué l'esprit des français.
En savoir plus About Les mariages du siècle
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Jardin parisien
Le Patio Au Prince de Galles, l'expérience gastronomique se vit aussi toute l'année autour du Patio, ses coursives et son jardin. Havre de paix au cœur de l'agitation du 8e arrondissement de Paris, la terrasse est ornée de mosaïques spectaculaires, de palmiers, cactus et fougères.
La beauté et l'élégance de son architecture, restée intacte depuis son inauguration en 1929, sont uniques et protégées par les « Bâtiments de France » comme monument historique. 
Une pause végétale et rafraîchissante le temps d'un déjeuner, d'un dîner à la belle étoile ou d'un cocktail.
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Le Prince de Galles s'invite à la maison.