Bar à cocktails et à souvenirs
Un bar à cocktails parisiens, à l'ambiance confidentielle et exclusive, où déguster des recettes à la gloire de Paris, partir à la découverte de l'univers du cognac et déguster les pépites des producteurs de vin et de champagne de nos terroirs.
-
Cocktails
Inspiré des grands évènements de l'histoire vécus à Paris, le Chef Barman ouvre une faille spatio-temporelle à travers 10 cocktails signature qui racontent l'histoire de la capitale.
Des ingrédients au visuel, en passant par l'illustration sur la carte, chaque décennie raconte son évènement parisien au travers d'un cocktail signé.
-
Cognathèque
Au Bar 19.20, les amateurs de cognac ont trouvé leur QG. Une sélection exclusive, voire inédite.
Ouvrez le Journal du Cognac, il conte l'histoire de ce spiritueux si singulier, entre petits producteurs réputés et maisons confidentielles.
-
Ambiance Speakeasy
Clin d'œil à la période de Prohibition des années 20, et des nombreux speakeasys clandestins, le bar 19.20 raccroche son rideau d'argent et pare ses murs de notes ambrées, d'acajou et de finitions bronze.
Une ambiance very Paris Confidential où l'héritage Art Déco se sublime dans le décor et les courbes du mobilier.
En cuisine, les mariages du siècle
Du petit-déjeuner à la petite faim d'après-minuit, le Chef Gérald Poirier et son binôme sucré Hélène Kerloeguen font renaître les icônes de la cuisine française qui ont marqué le siècle.
En ligne directrice, un retour aux sources et à la simplicité, le choix des produits nobles, un parti-pris local et l'amour des saisons.
Horaires
- Du Lundi au Vendredi: 8h30 - 0h30
- Samedi - Dimanche: 10h00 - 0h30